Le caméléon est une chocolaterie qui promeut la culture du cacao et le chocolat. Non seulement le chocolat est de très bonne qualité, mais il constitue également une porte ouverte à des expériences personnelles magnifiques qui ne peuvent être crées que par la fusion entre le Mexique et la Belgique.

Notre chocolat est aussi unique que notre histoire : des saveurs, des textures et des techniques crées et perfectionnées au fil de 3 générations de chocolatiers belges.

Issue de Belgique, Sophie Vaanderbecken est dégustatrice professionnelle, propriétaire et fondatrice de la chocolaterie Le Caméléon, basée à México depuis 2003. Sophie a donné des conférences et organisé des dégustations au sein d’Universités et d’entreprises. Elle a également été juge de plusieurs concours dans le domaine chocolatier.