L'Université d'Avignon est un établissement public qui couvre tous les domaines de formation hormis médecine. Fondée en 1303, elle s'étend sur près de 70000 m2 dans un cadre magnifique sur deux campus : Centre-ville et Agroparc. L'Université d'Avignon compte plus de 7200 étudiants dont 13 % d'étudiants étrangers. Ils sont encadrés par 388 universitaires et 325 personnels administratifs ou techniques. Grâce à sa taille humaine, son dynamisme et sa situation géographique, la qualité de vie et les conditions d'accueil, d'étude, de recherche et d'insertion professionnelle y sont exceptionnelles.