El semillero de Copil alberga un doble propósito: brindar a la comunidad una variedad de productos saludables (café 100% orgánico) a precios módicos, y al mismo tiempo se propone como un espacio de encuentro con el fin de acoger e impulsar diversas iniciativas culturales, artísticas y sociales, tales como un cineclub participativo, una pequeña librería y una serie de talleres de lengua y creación.

Todo esto está amparado por un amplio espacio dividido entre una zona de café/restaurante—en donde un tocadiscos suena plácidos vinilos—, una librería/salón de lectura y, desde luego, una pequeña sala de proyecciones audiovisuales.