Événement Événement 타유방의 조리서』에서 찾아보는 중세 그리고 현대 프랑스 요리- 르꼬르동블루숙명아카데미
Groupe "한국"
저희 한국프랑스알룸나이팀은 현대 프랑스 요리의 근원을 찾아 볼 수 있는 중세 최초의 요리서 『타유방의 요리서』의 기록과 역사를 바탕으로 현대 프랑스 요리가 발전해 온 과정을 추적해 보는 컨퍼런스를 회원여러분께 소개하고자 합니다.
르 꼬르동 블루 셰프의 중세시대 요리 시연과 함께 현 프랑스 요리를 구성하고 있는 조리법, 식재료의 사용에 대해 함께 알아보고, 시식해 보는 시간을 마련했습니다.
프랑스 요리의 역사를 찾아가는 르 꼬르동 블루의 여정에 함께하세요.
일정: 2018년 11월 12일(월)
시간: 오후 2시 – 4시
장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 7층
강연: 르 꼬르동 블루 조르주 링가이젠 셰프 & 『타유방의 요리서』 번역가 황종욱
*이번 강의는 프랑스 요리와 문화에 관심있는 분들을 위해 모든 분들께 열려 있습니다. 사전등록을 아래 링크를 통해 해주시길 바랍니다. https://www.cordonbleu.edu/seoul/talk-concert-le-viandier-de-taillevent/en
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Du Mardi 6 십일월 2018
au Mardi 13 십일월 2018
01:00 PM
(GMT +2)
Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
7th Fl., Continuing Education Bldg, Sookmyung Women's University, 100, Cheongpa-ro 47-gil, Seoul , Yongsan-gu
04310
Séoul
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무료
Inscriptions closes
위치
Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
7th Fl., Continuing Education Bldg, Sookmyung Women's University, 100, Cheongpa-ro 47-gil, Seoul , Yongsan-gu04310 Séoul
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