l'Institut National Universitaire Champollion (ex Centre universitaire Jean-François Champollion) est un établissement public à caractère scientifique culturel et professionnel.

L'Institut a son siège à Albi. Il dispose d'implantations sur trois campus à Albi, Castres et Rodez.
Depuis décembre 2015, l'établissement est aussi membre associé renforcé de l'Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées.